오늘의 반찬 :)
어묶볶음입니다.
짭짤하고 달큰한 어묵볶음. 가끔 생각나서 밑반찬으로 매우 든든해요
준비물
어묵 1봉지
대파 한 줌
마늘
간장
설탕
오늘은 썰기 전에 사진이 있어요 :)
소비기한으로 변경 되었으니 확인하시고 조리하시면 좋아요
면처럼 썰까 했는데 너무 얇으면 타기 좋아서 적당히 썰어 줬어요
너무 길어서 가운데를 한번 더 썰었어요
팬에 썰어둔 어묵과 파를 넣었어요
파는 구매하면 썰어서 얼려 놓는 편이라 써는 사진은 없어요 :)
익으면서 파 특유에 달큰한 맛이 추가되니 한 줌 정도 넣어주세요
좋아하시면 더 넣어도 좋고 양파로 대체해도 좋아요
마늘도 한 숟가락 넣어주세요
더 넣어도 좋지만 볶을때 타지 않게 조심하셔야해요
설탕도 한 숟가락 넣고
간장은 5 숟가락 정도 넣었어요
조금 더 넣어도 괜찮지만 저는 이정도가 좋았어요
약한불로 볶아주세요
기름을 넣으면 너무 느끼해지고 기름져 져요
기름 넣지 말고 어묵에 있는 기름으로 볶아줘요
완성이에요
❤️ 요약 ❤️
1. 어묵을 썰어요
2. 팬에 썰어둔 어묵과 파 한줌, 간장 5스푼, 설탕 1스푼, 마늘 1스푼 모두 넣으세요
3. 약불로 볶아요
단, 기름을 추가로 넣지 말고 어묵이 가지고 있는 기름으로 볶아요
그냥 밥 반찬으로도 좋고
김밥 안에 넣어서 싸 먹어도 좋아요
저는 오늘은 넣지 않았지만 청양고추 1개를 썰어서 함께 볶으면 맵싹하니 맛있습니다 :)
반찬 고민에 조금이나마 도움 되셨길 바래요
맛있는 집밥되세요 :)
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