반찬고민2 미나리무침 오늘의 반찬 :) 미나리무침입니다.봄이와서 나물을 이것 저것 구매했어요 향긋하고 좋더라구요 미나리는 일사병과 폐렴 예방, 월경불순 개선, 간경화와 고혈압 완화의 효과를 지녔다고 해요건강에도 좋으니 챙겨먹어야 할 것 같아요 :) 준비물 미나리1봉다진마늘고춧가루참기름간장멸치액젓설탕식초참깨 구매한 미나리에요물에 잠길듯 담가주시고식초를 3스푼 풀어서 10분정도 담궈놨다가 헹궈서 세척하시면 됩니다:)저는 3번정도 헹궈서 사용했어요 세척한 미나리를 숭덩숭덩 잘라주세요고춧가루 3스푼 넣고요설탕 1스푼 넣어주세요멸치액젓 1스푼 넣고요간장 2스푼 넣어주세요식초 1스푼 마늘 1스푼과 참깨는 취향껏 넣으시면 되는데 저는 1스푼 넣었어요 참기름1스푼 넣었는데 스푼이 없으니 크게 보이지 않네요 다음에 다시 스푼 .. 2025. 4. 10. 순대볶음 오늘의 반찬 :) 순대볶음입니다.소주랑 먹어도 좋고 밥을 볶아 먹어도 좋아서 가끔 생각나는 것 같아요 준비물 부추 1팩순대 1봉양파 1개다진마늘맛술고춧가루멸치액젓굴소스참기름후추식용유물 양파를 씻어서 썰어줬어요부추도씻어서 적당한 크기로 썰어줬어요 순대는 따로 물로 씻지 않고 익히지 않은 상태로 썰어줬어요:) 팬에 기름을 두르고 썰어둔 양파와 부추 순대를 모두 넣었어요 설탕 1.5스푼멸치액젓 1스푼 후추는 제가 꽤 좋아해서 넉넉히 넣었어요 고춧가루 3스푼 굴소스 1.5스푼 미림 1스푼 먹다 남은 소주 있으시면 대체해서 넣으셔도 좋아요 물 작은컵으로 한컵 넣었어요 원래는 없이 하려고 했는데 순대가 안 익더라구요 ㅎㅎ여러분은 처음부터 물을 같이 넣고 조절하면서 약불로 볶아주세요 사실 먹다가 .. 2025. 4. 4. 이전 1 다음
