오늘의 반찬16 부추무침 오늘의 반찬:) 부추무침입니다:)준비물 부추양파설탕고춧가루소금다진마늘참기름 부추를 사놓고 잊고 있다가 얼른 무치려고 해요 :} 씻어서 쫑쫑 썰어주세요 집어먹기 적당한 크기로 썰어주세요 :)양파도 반으로 갈라 쫑쫑 썰어주세요 설탕 1 숟가락 넣어주세요 고춧가루 1 숟가락 넣어주세요 소금 0.5 숟가락 넣어주세요 깨도 1 숟가락 넣어주세요 무쳐주다가 깜빡해서 추가했어요 ;)다진마늘 1 숟가락 넣어주세요 참기름도 1숟가락 넣고 다시 무쳐주세요 :D 완성이에요 ❤️ 요약 ❤️ 1. 부추와 양파를 씻어서 쫑쫑 썰어주세요 2. 고춧가루 1 숟가락, 설탕 1 숟가락, 소금 0.5 숟가락, 깨 1 숟가락, 다진마늘 1 숟가락, 참기름 1숟가락을 넣고 무쳐주세요 사실 부추무침 개별로 먹어도 맛있지.. 2025. 4. 30. 골뱅이무침 오늘의 반찬:) 반찬보다는 술 안주에 가깝네요 :) 골뱅이 무침입니다:) 준비물 골뱅이 통조림오리 양파 고춧가루참기름고추장식초깨설탕오이를 반으로 잘라서 비스듬히 썰어줬어요 양파도 반 잘라서 쫑쫑 썰었어요크기를 따로 체크하려고 하지 않고 썰었답니다 골뱅이를 그냥 무쳤다가 사실 사이즈가 너무 커서 중간에 한번 자르고 다시 무쳐서 먹었어요 :)고추장 1 숟가락 넣었구요 설탕 1 숟가락 넣었어요 간장 0.5 숟가락 넣었어요 식초 1 숟가락 넣었어요 깨도 1 숟가락 뿌려줬구요 버무리다가 생각나서 재료를 추가로 넣어줬어요 ;)고춧가루 1숟가락 넣어줬구요 참기름 1숟가락 넣어줬어요 이제 다시 버무렸어요 완성이에요 ❤️ 요약 ❤️ 1. 오이 양파 골뱅이를 적당한 사이즈로 썰어주세요 2. 고추장 1 숟가락.. 2025. 4. 29. 참나물 무침 오늘의 반찬:) 참나물 무침입니다:)준비물 참나물1봉식초 간장고춧가루식초다진마늘깨설탕참기름 참나물 한 봉을 사왔는데 사실 이렇게 생긴 풀들은 벌레가 있을까 늘상 무서워요 미나리 때문에 한번 놀랐거든요 :)그래서 식초를 살짝 뿌린 물에 살짝 담궈서 헹궈줍니다 손질한 참나물을 숭덩숭덩 썰어주세요 간장 2수저 넣어주세요 고춧가루 2수저 넣어주세요 식초 1수저 넣어주세요 다진마늘 1수저 넣어주세요 깨는 개량 안했어요그냥 넣고 싶은 만큼 넣었는데 1수저쯤 되었어요 설탕 1 수저 넣어주세요 참기름 1 수저 넣어주세요 무쳐주세요 :)완성이에요 ❤️ 요약 ❤️ 1. 참나물 한 봉을 식초를 살짝 뿌린 물에 살짝 담궈서 헹궈줍니다 2. 참나물을 숭덩숭덩 썰어주세요 3. 간장 2수저, 고춧가루 2수저, 식초.. 2025. 4. 27. 비름나물 고추장무침 오늘의 반찬 :) 비름나물 고추장무침입니다.봄이와서 나물을 이것 저것 구매했어요 향긋하고 좋더라구요 친구들과 비빔밥 해먹기로 했답니다 :)준비물비름나물 1봉고추장간장설탕다진마늘참기름깨구매한 비름나물이에요씻어서 끝을 정리해줬어요 숭덩숭덩 먹기 좋은 크기로 잘랐는데 사진에서는 티가 하나도 안나요 ;(끓는 물에 잘라둔 비름나물을 넣고 데쳐주세요 너무 오래 삶으면 흐물흐물해져서 무치기 곤란해요 ;(그냥 짜면 너무 뜨거우니 찬물에 헹궈서 물기를 쭈욱 짜줬어요 고추장 1수저 넣어주세요 간장 1수저 넣어주세요 설탕 1/3 수저 넣어주세요 다진마늘 1.5 수저 넣어주세요 참기름 1수저 넣어주세요 오늘도 초점 나간 사진이 있네요;)깨도 적당히 1수저 ~ 1/2 수저 넣어주세요 무쳐주세요 :) 완성이에요 ❤️ 요약 ❤.. 2025. 4. 26. 빨간 콩나물 무침 오늘의 반찬:) 빨간 콩나물무침이에요 준비물 콩나물 1봉소금다진마늘파고춧가루설탕참기름 오늘 장보러 마트에 갔다가 콩나물을 집어 왔어요 포장일자가 며칠 전이라 얼른 조리합니다 :)콩나물을 씻고 콩나물 껍질을 제거하신 후 냄비에 콩나물과 소금한스푼을 넣고 물을 넉넉히 넣고 끓여주세요 뚜껑을 아예 닫고 끓이거나 아예 열고 끓이셔야 콩나물 비린내가 안나요 저는 성격이 급한편이라 자꾸 열어보고 싶어져서 그냥 열고 끓인 답니다 :) 펄펄 끓으면 건져주세요 물로 한번 헹궈서 새로 간을 해 줄 꺼에요 물기를 대강 제거하고 버무릴 볼에 옮겨주세요 다진마늘 1수저 넣어주세요 파도 한 줌 꺼내서 썰어서 넣어주세요 고춧가루 1.5 수저 넣어주세요 설탕 1/3 수저 넣어주세요 소금 1/2 수저 넣어주세요사진보다.. 2025. 4. 25. 멸치볶음 오늘의 반찬 :) 멸치볶음입니다.늘 빠지지 않고 밥상 위에 자리 잡는 녀석이라고 생각하는데요 준비물 멸치간장물엿식용유참기름 일단 저는 멸치도 비리면 먹기 싫어져서 마른 팬에 열을 올리고 그 상태에서 멸치를 볶아요 꽈리고추도 같이 구매해서 넣으셔도 좋아요색이 올라오기 시작하면 볶으면서 간장 1숟가락을 넣고 저어요 안 저으면 타기 쉬우니 불을 줄여주세요 식용유도 1숟가락 넣고 볶아요 불을 끄고 물엿, 요리당 관계 없지만 저는 오늘 남은 요리당 4숟가락 넣었어요 견과류를 더 넣으신 경우엔 좀 더 찐득하게 설탕과 물엿을 추가하셔도 되구요 식히면서 골고루 묻을 수 있도록 저어주세요 참기름도 한수저 넣고 저어주시면 고소한 냄새로 풍미가 좋아요 끈적보다는 바삭바삭한 식감이에요 완성이에요 ❤️ 요약 ❤.. 2025. 4. 15. 이전 1 2 3 다음
